Résumé de Quiz
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Question 1 of 10
1. Question
1) Dans un premier quiz, nous avions déjà abordé quelques grands principes. Énumèrez-les en reliant les éléments ci-dessous.
Utilisez votre souris pour faire glisser le texte dans la bonne case.Trier les éléments
- respecter des règles pour éviter la contamination des denrées alimentaires que l'on manipule par des microbes ou des corps étrangers
- la contamination des aliments par les vêtements de ville
- Le port de bijoux est interdit
- il faut se laver les mains
- Il est interdit de manger ou boire à son poste de travail
- courts, propres, non vernis
- Il faut couvrir les blessures avec un sparadrap bleu
- après s’être mouché, gratté le visage ou être passé aux toilettes
-
L’hygiène alimentaire c’est…
-
Les vêtements de travail évitent…
-
-
Avant de commencer à travailler…
-
-
Les ongles doivent être…
-
-
Il faut toujours se laver les mains…
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Question 2 of 10
2. Question
2) Que signifie ce pictogramme ?
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Question 3 of 10
3. Question
3) Vous vous sentez fiévreux aujourd’hui. Que faites-vous ?
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Question 4 of 10
4. Question
4) Quand devez-vous vous laver les mains ?
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Question 5 of 10
5. Question
5) On vous demande de quitter votre poste un moment pour aller aider un collègue à une autre tâche. Que faites-vous ?
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Question 6 of 10
6. Question
6) Comment évite-t-on l’entrée d’animaux nuisibles dans l’atelier ?
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Question 7 of 10
7. Question
7) Votre journée de travail se termine et vous quittez votre poste. Que devez-vous faire ?
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Question 8 of 10
8. Question
8) A la fin de la journée,…
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Question 9 of 10
9. Question
9) Lorsque l’on quitte son poste de travail pour prendre sa pause ou en fin de journée, il faut…
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Question 10 of 10
10. Question
10) Sélectionne les pictogrammes qui ont un lien avec l’hygiène alimentaire.
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