Hygiëne in voedingsbedrijven en keukens (Deel 2)

Quiz samenvatting

0 of 10 vragen completed

vragen:

Je hebt de quiz al eerder voltooid. Daarom kun je hem niet meer opnieuw starten.

Quiz is aan het laden…

Je moet inloggen of inschrijven om de quiz te starten.

U moet eerst het volgende invullen:

Resultaten

Quiz afgerond. Resultaten worden opgeslagen.

Resultaten

0 van de 10 vragen correct beantwoord

Uw tijd:

Je hebt 0 van 0 punt(en), (0)

Huidig
Review
Beantwoord
Goed
Fout

Vraag 1 of 10

1. Vraag
1) In een eerste quiz hadden we al enkele hoofdprincipes besproken. Lijst ze op door de onderstaande items te koppelen. Gebruik je muis om de tekst naar het juiste vak te slepen.
Sorteer elementen
- het respecteren van regels om de besmetting door microben of vreemde voorwerpen van de behandelde voedingsmiddelen
- besmetting van voedingsmiddelen door je persoonlijke kledij
- moet je je handen wassen
- Het is verboden te drinken en te eten op je werkplek
- moet je de wonde afdekken met een blauwe pleister
- kort, proper en ongelakt zijn
- na het snuiten van je neus, het krabben van je gezicht of het toiletbezoek
- Voedselhygiëne is…
- Werkkledij vermijdt…
- Vooraleer je start te werken …
- Als je een wonde hebt…
- Nagels moeten …
- Was altijd je handen…
Goed

Fout
Vraag 2 of 10

2. Vraag
2) Met welke regel komt dit pictogram overeen?
- Verplichte regenjas
- Verplichte overjas
- Verplichte gesloten overjas
Goed

Fout
Vraag 3 of 10

3. Vraag
3) Je voelt je koortsachtig vandaag. Wat doe je ?
- Je blijft thuis
- Je brengt je leidinggevende op de hoogte
- Je neemt een pijnstiller en je gaat aan het werk
Goed

Fout
Vraag 4 of 10

4. Vraag
4) Wanneer moet je je handen wassen?
- Vooraleer je vertrekt naar het werk
- Onmiddellijk bij aankomst in het bedrijf
- Vooraleer je naar jouw werkpost gaat
Goed

Fout
Vraag 5 of 10

5. Vraag
5) Je wordt gevraagd je post even te verlaten om een collega te helpen met een andere taak. Wat doe je ?
- Je weigert, het is niet toegelaten om zo van taak te veranderen
- Je gaat helpen, maar je wast eerst je handen
- Je gaat helpen, maar alleen als het gaat om een taak met dezelfde voedingsmiddelen
Goed

Fout
Vraag 6 of 10

6. Vraag
6) Hoe voorkomt men dat ongedierte de werkplaats binnenkomt?
- Door met een insectenspray te spuiten
- Door vergif te verspreiden
- Door deuren en ramen goed te sluiten
Goed

Fout
Vraag 7 of 10

7. Vraag
7) Je werkdag zit erop en je verlaat jouw werkplek. Wat moet je zeker doen?
- Je doet je werkkledij uit en legt ze opzij voor de volgende dag
- Je doet je werkkledij uit en neemt ze mee naar huis
- Je doet je werkkledij uit en steekt ze in de mand voor de vuile was
Goed

Fout
Vraag 8 of 10

8. Vraag
8) Aan het einde van de dag,…
- gooi je je haarnetje in de vuilnisbak
- gooi je je haarnetje in de mand voor de vuile was
- stop je je haarnetje in je kluisje in de vestiaire. Het is nog proper, je zet het morgen terug op.
Goed

Fout
Vraag 9 of 10

9. Vraag
9) Wanneer je je werkplek verlaat voor een pauze of aan het einde van de dag, moet je …
- tot ziens zeggen
- je handen wassen
- verwittigen dat je vertrekt
Goed

Fout
Vraag 10 of 10

10. Vraag
10) Selecteer de pictogrammen met betrekking tot voedselhygiëne
Goed

Fout

Hygiëne in voedingsbedrijven en keukens (Deel 2)

Quiz samenvatting

Informatie

Resultaten

Resultaten

Categorieën

1. Vraag

Sorteer elementen

2. Vraag

3. Vraag

4. Vraag

5. Vraag

6. Vraag

7. Vraag

8. Vraag

9. Vraag

10. Vraag