Hygiëne in voedingsbedrijven en keukens (Deel 1)

1) Welke sieraden mag je dragen als je in een bedrijf van de voedingssector werkt?

2) Mag je parfum en make-up dragen als je in een keuken werkt?

3) Waarom zijn sieraden verboden bij het werken in rechtstreeks contact met voedsel?

Selecteer de juiste antwoorden.

4) Op bepaalde werkposten kan het dragen van sieraden een risico op ongevallen zijn. Waar of niet waar?

5) Mag je aan het werk van zodra je je jas en sieraden hebt uitgedaan?

6) Welke bescherming moet  je meestal niet dragen als je in een keuken werkt?

7) Mag je een trui over je werkkledij dragen?

8) Wat is de juiste manier om het haarnetje te dragen?

9) Waarom moet je je handen grondig spoelen na het wassen?

10) Waarmee kun je je handen drogen na het wassen?

11) Hoe hou je je vingernagels het makkelijkst proper?

12) Tijdens je onthaal in een voedingsbedrijf waar je werkt, kreeg je een instructiekaart over het wassen van handen. Een collega haalt een grap met je uit en wist woorden uit de tekst. Dat doet er niet toe, je kent het onderwerp! Schrijf de woorden uit de onderstaande lijst op de juiste plaats in de tekst en stel de tekst van de instructiekaart opnieuw samen.

oren
aanraakt
mondmasker
krabben
verkouden
handen
niezen

13) Wat mag je niet meenemen naar je werkpost?

14) Wat moet je doen als je een wonde hebt en met voeding moet werken?

15) Als je een wonde hebt, welke pleister kan je dan het beste dragen bij het werken met voedingsmiddelen en waarom?

16) Hoe voorkom je dat een losse pleister in de voeding terechtkomt?

17) Vooraleer je voedingshandschoenen aantrekt, moet je…